Notas Tecnicas - ALGO SOBRE EL COLOR DEL PELAJE EN LAS CRUZAS

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ALGO SOBRE EL COLOR DEL PELAJE EN LAS CRUZAS

Como puedo saber que color de pelaje va tener la cría que va nacer ?
Una vaca Sueca Roja servida por un toro de su misma raza, nunca puede parir una cría negra.

Por otro lado una vaca Blanca y Negra, servida por un toro Rojo – o por un toro Blanco y Negro - puede parir una cría colorada.

Una vaca primera cruza, hija de un toro Sueca Roja y una vaca Holstein negra, ella misma de pelaje negro, servida por un toro Rojo, puede parir una ternero negro – o rojo.

Una cruza Holstein x Jersey servida con un toro Rojo puede parir una cría de casi cualquier color : rojo, pintado, negro, overo negro....

Para quien no haya estudiado nada de genética, esto puede parecer muy confuso, pero en realidad no lo es.

La razón es simplemente que, igual que en los caballos, las razas bovinas tienen rasgos y colores de pelajes que dominan y otros que son recesivos.
Así, el pelaje negro es dominante, mientras el rojo ( en los caballos “alazán” o “castaño”) es recesivo.

Una vaca Holstein overa negra, servida por un toro Sueco Rojo, tendrá en toda probabilidad una cría negra, pues el pelaje negro de la vaca domina sobre el rojo del toro.

Sin embargo, como dentro de la raza Holstein existe el llamado “Factor Rojo”, y por ser este factor debido a un gen recesivo, una vaca negra en sus cromosomas puede tener el gen rojo. Pero , al dominar el pelaje negro, el rasgo rojo no se le ve.

Pero si el toro es de pelaje rojo – o negro, pero con el gen rojo – y la vaca,aunque negra, también tenga el gen rojo, la cría de dos padres de pelaje negro, puede salir roja.

Lo mismo pasa con las primeras cruzas Holstein negra x Sueca Roja.
Salvo en el caso de la vaca Holstein con el “Factor Rojo”, esta primera cruza va ser negra, pero va llevar en sus cromosomas el gen rojo, aunque no se le ve en su aspecto.

Cuando esta primera cruza negra es servida por un toro Sueco Rojo, ya existe 50 % de probabilidad de que la cría nazca roja: si se encuentra el gen rojo recesivo de la vaca negra con el gen rojo del toro, el pelaje rojo recesivo dominara sobre el negro dominante.

El toro Sueco Rojo nunca puede llevar un gen para pelaje negro en su composición genética – si lo tuviera, debido a la dominancia de este rasgo, el toro SERIA negro. Si sus genes rojos se encuentran con el gen rojo de la vaca negra, la cría será roja.

Y así sucesivamente. Pero debido a la dominancia del pelaje negro, cuando cruzamos Sueco Rojo con una raza negra u overa negra, siempre existe la posibilidad que las cruzas, aun después de muchas generaciones, sigan naciendo negras y pariendo crías negras.

Pero a partir del momento que una ternera ( o ternero ) nació roja ( –o), quiere decir que el gen negro ya se eliminó de su composición genética ( sino tendría el pelaje negro ) y de allí en mas, mientras se le insemine con un toro de pelaje rojo, sus crías serán rojas.

Si se vuelve a servir a una vaca o cruza roja con un toro Holstein overo negro, la cria de la vaca roja volvera a nacer negra – a menos que el toro negro tuviera el “ Factor Rojo”.....

Desde ya que el color del pelaje no tiene nada que ver con la funcionalidad o la producción de la vaca cruza. Estos rasgos se suelen transmitir con mucha dominancia.

- elisabeth avendaño - Dic. 2010

Esta vaca es hija de un toro Sueco. Su madre era una cruza Holstein x Jersey. Al servirla con un toro Sueco Rojo, tiene 50 % de posibilidad de tener una cría roja.

Una vaca Sueca Roja inseminada con un toro Rojo, no puede parir una cria overa negra. De hecho esta ternera no es hija de ella....